Culturellement, le vin est reconnu comme la boisson fran\u00e7aise par excellence\u2026 clich\u00e9 ou r\u00e9alit\u00e9 ?<\/p>\n
Le vin fran\u00e7ais est c\u00e9l\u00e8bre pour sa qualit\u00e9. Les Fran\u00e7ais le reconnaissent et l\u2019appr\u00e9cient\u00a0: ils en restent les principaux consommateurs. Cependant,\u00a0la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration (18-34 ans) semble d\u00e9laisser*<\/em> le \u00ab\u00a0Rouge\u00a0\u00bb et le \u00ab\u00a0Blanc\u00a0\u00bb au profit de*<\/em> la \u00ab\u00a0Mousse\u00a0\u00bb, la bi\u00e8re\u00a0!<\/p>\n En effet<\/em>, le march\u00e9 de la bi\u00e8re s\u2019est fortement d\u00e9velopp\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es, principalement les bi\u00e8res artisanales. Les petites brasseries r\u00e9gionales comme la Brasserie Saint Germain<\/em> et sa \u00ab\u00a0Page 24\u00a0\u00bb ou la brasserie Castelain<\/em> et la \u00ab\u00a0Ch\u2019ti\u00a0\u00bb, ont vu leurs ventes exploser. De nombreuses nouveaut\u00e9s voient le jour comme Craig Allan<\/em>, un anglais brassant en France ou l\u2019\u00a0\u00ab\u00a0Anostek\u00e9\u00a0\u00bb, une IPA* du Pays Flamand<\/em>.<\/p>\n Toutes ces bonnes bi\u00e8res fran\u00e7aises trouvent des adversaires de taille*<\/em> chez nos voisins belges et hollandais, eux aussi amateurs de pintes et brasseurs hors-pair*<\/em>. Les plus c\u00e9l\u00e8bres sont les bi\u00e8res trappistes\u00a0: 11 bi\u00e8res centenaires brass\u00e9es par des moines de diff\u00e9rentes abbayes dont la meilleure bi\u00e8re du monde, la Westvleteren XII.<\/p>\n Comme pour le vin, diff\u00e9rents styles sont reconnus par les amateurs (IPA, Stout, Barleywine\u2026) qui organisent des d\u00e9gustations autour des meilleurs bi\u00e8res du monde.<\/p>\n Aujourd\u2019hui, on peut m\u00eame essayer de brasser sa propre bi\u00e8re \u00e0 la maison avec les \u2018kits de brassage\u2019\u00a0! Cela dit, le brassage, comme la cuisine, n\u00e9cessite du dosage et de l\u2019exp\u00e9rience. Les premiers r\u00e9sultats sont souvent\u2026 surprenants.<\/p>\n Dites-nous dans les commentaires si vous avez d\u00e9j\u00e0 bu une bi\u00e8re fran\u00e7aise. Laquelle\u00a0?<\/p>\n * IPA: Indian Pale Ale, bi\u00e8re avec plus de houblon. Elles ont souvent un gout plus amer et plus aromatique que les blondes classiques (lager).<\/span><\/strong><\/p>\n Culturellement, le vin est reconnu comme la boisson fran\u00e7aise par excellence\u2026 clich\u00e9 ou r\u00e9alit\u00e9 ? Le vin fran\u00e7ais est c\u00e9l\u00e8bre pour sa qualit\u00e9. Les Fran\u00e7ais le reconnaissent et l\u2019appr\u00e9cient\u00a0: ils en restent les principaux consommateurs. Cependant,\u00a0la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration (18-34 ans) semble d\u00e9laisser* le \u00ab\u00a0Rouge\u00a0\u00bb et le \u00ab\u00a0Blanc\u00a0\u00bb au profit de* la \u00ab\u00a0Mousse\u00a0\u00bb, la bi\u00e8re\u00a0! En […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8896,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"La bi\u00e8re: la nouvelle boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des Fran\u00e7ais?","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[25,38,44,90],"tags":[171,173,241,283,319,333,496,629,667,683],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/frenchlanguagesalon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/052617-Beer-2.jpg?fit=2000%2C1038&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8kt18-ns","jetpack-related-posts":[{"id":1464,"url":"https:\/\/frenchlanguagesalon.com\/french-culture-fr\/la-france-et-ses-voisins\/","url_meta":{"origin":1454,"position":0},"title":"La FRANCE et ses voisins","date":"June 2, 2017","format":false,"excerpt":"Comment les Fran\u00e7ais voient le reste du monde\u00a0? 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