Chaque ann\u00e9e, le 2 f\u00e9vrier, les Fran\u00e7ais f\u00eatent la Chandeleur. \u00c0 cette occasion, nous pr\u00e9parons des cr\u00eapes, et nous les faisons sauter dans la po\u00eale en tenant une pi\u00e8ce en or en main pour se porter chance toute l\u2019ann\u00e9e!
\nIl s\u2019agit initialement d\u2019une f\u00eate pa\u00efenne qui a ensuite \u00e9t\u00e9 reprise par les Catholiques au cinqui\u00e8me si\u00e8cle pour c\u00e9l\u00e9brer la pr\u00e9sentation de J\u00e9sus au temple.<\/p>\n
Chandeleur vient de l\u2019expression latine Festa candelarum qui signifie \u00ab f\u00eate des chandelles \u00bb. \u00c0 cette occasion, et par superstition, les paysans pr\u00e9paraient des cr\u00eapes pour assurer une bonne r\u00e9colte de bl\u00e9 l\u2019ann\u00e9e suivante.<\/p>\n
Nous vous proposons une recette de cr\u00eapes qui plaira aux enfants comme aux adultes, et qui peut se pr\u00e9parer toute l\u2019ann\u00e9e \u00e9videmment!<\/p>\n
Munissez-vous simplement d\u2019un saladier, un batteur \u00e9lectrique ou un fouet, une louche, une po\u00eale et une plaque chauffante.<\/p>\n
Pour une quinzaine de cr\u00eapes, il vous faut:<\/strong><\/p>\n Voici comment pr\u00e9parer la pate \u00e0 cr\u00eapes:<\/strong> Vous pouvez commencer \u00e0 m\u00e9langer avec le fouet ou le batteur \u00e9lectrique tout en ajoutant le lait petit \u00e0 petit. La p\u00e2te doit \u00eatre liquide et \u00e9paisse.<\/p>\n \u00c0 pr\u00e9sent, faites chauffer la po\u00eale avec un peu d\u2019huile (pour \u00e9viter que la cr\u00eape adh\u00e8re) et versez une louche de p\u00e2te que vous r\u00e9partissez sur toute la surface. Attendez que la p\u00e2te soit cuite puis retournez la cr\u00eape pour faire cuire l\u2019autre face. Les plus aguerris peuvent faire sauter la cr\u00eape dans la po\u00eale pour la retourner!<\/p>\n En France, la cr\u00eape se d\u00e9guste chaude avec un verre de cidre, une boisson alcoolis\u00e9e p\u00e9tillante \u00e0 base de pomme. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Chaque ann\u00e9e, le 2 f\u00e9vrier, les Fran\u00e7ais f\u00eatent la Chandeleur. \u00c0 cette occasion, nous pr\u00e9parons des cr\u00eapes, et nous les faisons sauter dans la po\u00eale en tenant une pi\u00e8ce en or en main pour se porter chance toute l\u2019ann\u00e9e! 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\nVersez dans un premier temps la farine et former un puits pour y mettre les \u0153ufs, le sucre, l\u2019huile, le beurre fondu et la pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n
\nElle peut se manger nature, ou pour les gourmands avec de la confiture, ou du jus de citron avec du sucre.<\/p>\n