Parlons peu, parlons bien, il n’y a pas UNE Cuisine Française. On parle plutôt de Gastronomie Française, qui englobe les Cuisines Françaises. Chacune provenant d’une région avec ses différences et ses points communs.
Si vous demandez à un Chef ce qu’est la Gastronomie Française il vous répondra souvent:
“C’est l’art de faire des plats complexes avec des ingrédients simples.”… Read More
Champagne: la fierté de France
Le champagne est une des grandes fiertés des Français. Son secret de fabrication et ses fines bulles lui valent une renommée mondiale. Il s’agit d’un vin effervescent dont le nom est règlementé et protégé, venant de la région de Champagne, dans le nord-est de la France.… Read More
Grammes, litres… Comment lire une recette française?
Pour la petite histoire, le Système International (ou SI) fut créé au début des années 60. Le but était d’obtenir un système de mesure simple, basé sur des multiples de 10. Par exemple, 1 kilogramme est égal à 1000 grammes et 1 gramme en 1000 milligrammes.
Aujourd’hui, ce système est utilisé dans le monde entier*.… Read More
